| Вторые блюда |
| Ангел | Дата: Среда, 11.11.2009, 05:11 | Сообщение # 1 |
 Ангелочек
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 1243
Награды: 480
Репутация: 621
Статус: Offline
| Делитесь с нами своими любимыми и интересными рецептами на нашем "Кулинарном форуме"! Присоединяйтесь! Мясные зразы с омлетом  Ингредиенты на зразы с омлетом: Для фарша: * Фарш – 700 гр.
* Картофель крупный – 1 шт.
* Яйцо – 1 шт.
* Растительное масло
* Соль
* Перец
* Мука для панировки Для омлета: * Яйца – 3 шт.
* Молоко – четверть стакана.
* Зелень Для соуса: * Сметана – 3 ст. лож.
* Чеснок – 2 зуб.
* Сыр – 100 гр. Рецепт приготовления зраз с омлетом: Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет. Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень. Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки. Приятного аппетита! 
|
| |
|
|
|
| Ангел | Дата: Среда, 11.11.2009, 05:22 | Сообщение # 2 |
|
Ангелочек
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 1243
Награды: 480
Репутация: 621
Статус: Offline
| Запеченные "Окорочка" с "Розочками" из теста  Окорочка-5 штук
Лук - 2 головки
Тесто как на пельмени
Картофель 5-6 штук
Масло растительно
Майонез
Соль,перец,приправы по вкусу Берём сырые окорочка  Делаем "маринад" из майонеза, сметаны, перца и чеснока..
Обмакиваем каждую ножку в "маринаде"  Складываем в чашку..  Накрываем тарелкой и ставим сверху "груз" (в данном случае это кастрюля с водой). И оставляем "мариноваться" на 2-3 часа. 
|
| |
|
|
|
| Ангел | Дата: Среда, 11.11.2009, 05:26 | Сообщение # 3 |
|
Ангелочек
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 1243
Награды: 480
Репутация: 621
Статус: Offline
| В это время замешиваем пельменное тесто  Чистим и нарезаем картофель (я люблю соломкой)  Чистим и мелко крошим лук  Тонко раскатываем пельменное тесто  Обильно смазываем его подсолнечным маслом..
Выкладываем на тесто ровным слоем лук 
|
| |
|
|
|
| Ангел | Дата: Среда, 11.11.2009, 05:30 | Сообщение # 4 |
|
Ангелочек
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 1243
Награды: 480
Репутация: 621
Статус: Offline
| Тесто сворачиваем в рулетик  И разрезаем поперёк на маленькие кусочки-рулетики  "Замаринованные" окорочка выкладываем на противень  Между ними раскладываем картофель (не забываем посолить)  Сверху выкладываем рулетики(Розочки)  Прикрыть протвень фольгой и запекать один час при температуре 200-250 градусов,а потом открыть и снять фольгу 20-30 минут пропечь,но не давать Розочкам затвердеть.. Приятного аппетита!
|
| |
|
|
|
| Stalkar | Дата: Среда, 25.11.2009, 20:33 | Сообщение # 5 |
 Генерал-лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 668
Награды: 64
Репутация: 62
Статус: Offline
| Как увидел "Мясные зразы с омлетом", так сразу слюнки и потекли  !
|
| |
|
|
|
| hiperion | Дата: Понедельник, 07.12.2009, 08:26 | Сообщение # 6 |
 Генералиссимус
Группа: КиноМир
Сообщений: 1734
Награды: 87
Репутация: 147
Статус: Offline
| очуметь 
Неважно кем мы были раньше, важно кто мы сейчас!
|
| |
|
|
|
| Saint | Дата: Среда, 23.12.2009, 00:43 | Сообщение # 7 |
 Сержант
Группа: КиноМир
Сообщений: 35
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Эх)
Стояло бы все это у меня на столе 
Custodi et serva
|
| |
|
|
|
| eminem4ik | Дата: Четверг, 21.01.2010, 22:12 | Сообщение # 8 |
 Генералиссимус
Группа: Модератор
Сообщений: 1348
Награды: 147
Репутация: 213
Статус: Offline
| ага
|
| |
|
|
|
| хайо | Дата: Пятница, 19.02.2010, 14:17 | Сообщение # 9 |
|
Лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 75
Награды: 10
Репутация: 34
Статус: Offline
| ангел молодец, давно не встречал что бы девушки так готовили))
берем СЫРЫЕ окорочка)))))
|
| |
|
|
|
| Ангел | Дата: Пятница, 19.02.2010, 15:15 | Сообщение # 10 |
|
Ангелочек
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 1243
Награды: 480
Репутация: 621
Статус: Offline
| Quote (хайо) ангел молодец, давно не встречал что бы девушки так готовили Да ну ты брось!) .. ты просто не в "тех" местах бываешь!  Quote (хайо) берем СЫРЫЕ окорочка Именно, "сырые"!) .. они ведь у нас ещё и "маринованные" там есть! 
|
| |
|
|
|
| хайо | Дата: Пятница, 19.02.2010, 17:41 | Сообщение # 11 |
|
Лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 75
Награды: 10
Репутация: 34
Статус: Offline
| может это так кажется что все умеют но когда я учился у нас на весь этаж общаги нормально готовила только одна алёнка.
если бы я готовил то добавил базилик и сделал бы надрезы для лучшей мариновки)
|
| |
|
|
|
| Нурила | Дата: Среда, 17.03.2010, 04:23 | Сообщение # 12 |
 Генерал-полковник
Группа: КиноМир
Сообщений: 910
Награды: 47
Репутация: 57
Статус: Offline
| будет возможность обязательно делюсь рецептом с узбек. блюд. " Димляма" - это мамина коронная блюда, она родом из Узбекистана, и отлично готовит , жаль что у меня на редкость получается видимо от природы не заложена, хотя она меня учить ко всему что сама знает, но пока особа безрезультатно....
В некоторых людях живут демоны, в некоторых - ангелы, а в некоторых - только глисты...
Фаина Раневская
|
| |
|
|
|
| MoneyManKz | Дата: Воскресенье, 11.04.2010, 00:06 | Сообщение # 13 |
 Сержант
Группа: КиноМир
Сообщений: 23
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Для приготовления блюда Вам потребуется:
- спагетти - 500г для соуса:
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
- томатная паста - 4 ст.л.
- вода - 1/2 стакана
- сухое красное вино - 1/2 стакана
- чеснок - 1 зубчик
- молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу
- для фрикаделек - говяжий фарш - 500г
- молоко - 1/2 стакана
- хлеб белый - 1-2 кусочка
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- сыр (измельченный) - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки, молотый черный перец - по вкусу
- зелень душицы (сушеная) - 1/4 ч.л.
Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте мелко рубленый лук и обжарьте его до мягкости. Затем прибавьте к луку помидоры, измельченный чеснок, томатный сок, влейте воду, вино и приправьте щепоткой черного перца. По желанию в почти готовый соус можно положить лавровый лист. После этого кипятите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, иногда размешивая, пока соус не загустеет.
Теперь готовьте фрикадельки: налейте к хлебному мякишу молоко и оставьте на 5 минут. Смешайте впитавшее молоко хлеб с оставшимися ингредиентами для фрикаделек. Осторожно, но тщательно перемешайте. Из фарша скатайте шарики желаемого Вами размера и подрумяньте со всех сторон в горячем растительном масле. Добавьте их к соусу и осторожно кипятите на медленном огне в течение 10-15 минут. Не забудьте в конце готовке удалить лавровый лист, чтобы не было горьковатого привкуса.
Для спагетти доведите до кипения воду с 1 столовой ложкой растительного масла в большой кастрюле. Добавьте спагетти и варите в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Положите ложкой фрикадельки и соус на спагетти и подайте к столу с тертым сыром.
[size=10][font=Impact]Встречайте люди добрые!Всем приятного аппетита! ваааах.................Italia
 
|
| |
|
|
|
| Нурила | Дата: Воскресенье, 11.04.2010, 18:28 | Сообщение # 14 |
|
Генерал-полковник
Группа: КиноМир
Сообщений: 910
Награды: 47
Репутация: 57
Статус: Offline
| Quote (MoneyManKz) MoneyManKz
Рахмет !!! Попробую приготовит к приезду братика.
В некоторых людях живут демоны, в некоторых - ангелы, а в некоторых - только глисты...
Фаина Раневская
|
| |
|
|
|
| Ангел | Дата: Четверг, 15.04.2010, 13:21 | Сообщение # 15 |
|
Ангелочек
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 1243
Награды: 480
Репутация: 621
Статус: Offline
| Вау!  MoneyManKz, любитель вкусно поесть?!))
Как называется сие произведение а ля Италия?! 
|
| |
|
|
